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公司介紹

COMPANY INTRODUCTION

湖南平云茶業(yè)有限公司


       湖南平云茶業(yè)有限公司，2018年，11月登記注冊(cè)成立，注冊(cè)資金200萬(wàn)，法人代表陳華宇，公司地址位于湖南省平江縣安定鎮(zhèn)大橋村。

公司成立以來(lái)，堅(jiān)持以發(fā)展岳陽(yáng)黃茶種植、加工、包裝、銷(xiāo)售為一體的經(jīng)營(yíng)模式，積極發(fā)動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民利用荒山、荒地、勤勞致富，為實(shí)現(xiàn)新型農(nóng)村建設(shè)，大幅增加農(nóng)民收入起到促進(jìn)作用。


       公司地處福壽山脈，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，福壽山森林公園、杜甫祠、亞瑪遜水上樂(lè)園相距不遠(yuǎn)，氣候和土壤、PH值條件適合種茶，茶樹(shù)品種有適制黃茶、紅茶、綠茶、白茶、黑茶的褚葉齊、白毫早、福云六號(hào)和傳統(tǒng)小葉種，林豐霧多溫潤(rùn)環(huán)境鮮葉質(zhì)量較高適制名優(yōu)茶。



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產(chǎn)品展示

PRODUCTS SHOW

茶葉文化

CULTURE

岳 | 陽(yáng) | 黃 | 茶


岳陽(yáng)黃茶的產(chǎn)地在湖南省岳陽(yáng)市，岳陽(yáng)是中國(guó)黃茶生產(chǎn)、加工與貿(mào)易規(guī)模最大的集中產(chǎn)業(yè)區(qū)。2011年，岳陽(yáng)獲“中國(guó)黃茶之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)，2015年獲評(píng)米蘭百年世博中國(guó)名茶金獎(jiǎng)，2017獲評(píng)湖南省十大農(nóng)業(yè)區(qū)域公共品牌。

 岳陽(yáng)黃茶的特別，離不開(kāi)它獨(dú)特的"黃茶工藝"。中國(guó)首創(chuàng)的"雙燜黃"工藝是岳陽(yáng)黃茶制作大師經(jīng)驗(yàn)結(jié)晶，被評(píng)為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。兩次燜黃的發(fā)酵工藝，研發(fā)出了味醇耐泡、醇香持久、湯色明亮的黃茶產(chǎn)品。特有的黃茶品種，搭配獨(dú)特的沖泡工藝，在講究的泉水沖泡下，最后成為顏色純正、芳香濃郁的茶湯，工序繁雜、工藝考究，是天時(shí)、地利、人和的產(chǎn)物，珍貴無(wú)比。

岳陽(yáng)黃茶生產(chǎn)歷史悠久，唐代初期已是名列前茅的優(yōu)質(zhì)茶，中唐已成為宮廷皇室中的貢品。據(jù)李肇《唐國(guó)史補(bǔ)》載：“風(fēng)俗貴茶，茶之名品益眾。劍南有蒙頂石花，或小方，或散芽，號(hào)為第一。湖南有衡山，岳州有灉湖之含膏”。在《唐國(guó)史補(bǔ)》中還有灉湖茶帶入西藏的記載。


君 | 山 | 銀 | 針

岳陽(yáng)黃茶巔峰之作——君山銀針，全由未展開(kāi)的肥嫩芽頭制成，芽頭壯實(shí)，挺秀筆直，色澤金黃光亮，稱(chēng)“金鑲玉”，茸毫披露，湯色鵝黃明亮，沖泡后芽尖沖向水面，懸浮豎立，隨后徐徐下沉于杯底。香氣甜熟，滋味甜醇柔和，葉底全芽肥嫩、杏黃。

君山銀針始于唐代，清朝時(shí)被列為“貢茶”。據(jù)《巴陵縣志》記載：“君山 產(chǎn)茶嫩綠似蓮心?！薄熬截暡枳郧迨?，每歲貢十八斤?！薄肮扔辍鼻?，知縣 邀山僧采制一旗一槍?zhuān)酌兹唬追Q(chēng)“白毛茶”。又據(jù)《湖南省新通志》 記載：“君山茶色味似龍井，葉微寬而綠過(guò)之?！惫湃诵稳荽瞬枞纭鞍足y盤(pán) 里一青螺”。

君山銀針在沖泡技術(shù)上也與其他茶葉不同。茶杯要選用耐高溫的透明玻璃杯，杯蓋要嚴(yán)實(shí)不漏氣；沖泡用水必須是瓦壺中剛剛沸騰的開(kāi)水；沖泡的速度要快，沖水時(shí)壺嘴從杯口迅速提至六、七十公分的高度；水沖滿(mǎn)后，要敏捷地將杯蓋蓋好，隔三分鐘后再將杯蓋揭開(kāi)。待茶芽大部立于杯底時(shí)即可欣賞、聞香、品飲。

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